酱油炒饭

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分类：炒饭米饭懒人菜午餐功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

扬州炒饭的材料，潮州酱油炒饭的做法，哈哈

菜品禁忌

所需食材

剩饭；鸡蛋(三个)；葱(两根)；蒜(两粒)；洋葱(半个)；菜脯(三小条)；胡萝卜(一条)；胡椒粉(适量)；盐(适量)；豆瓣酱(一勺)；酱油(适量)；青椒(一条)

所需调料

酱油炒饭的做法

1.饭最好是隔夜饭，不然刚煮出来的饭很黏。煮米饭时要比平常煮饭还要少一点水，再滴一滴油或白醋搅拌，出来的米饭粒粒均匀剔透，最好选用油粘你米。2.先用酱油和米饭均匀搅拌在一起，让米饭充分吸收，十五分钟左右，也可以加入麻油搅拌。3.鸡蛋加点水和盐可以让蛋更加嫩滑4.由于米饭先前已经用酱油搅拌了，所以炒的时候注意咸度，不要加太多酱油和盐了。第一次上传作品，亲们多多支持哈谢谢