啤酒琵琶腿

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分类：荤菜午餐功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

这道啤酒琵琶腿不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由琵琶腿; 姜片 ;葱段; 料酒 ; 酱油 ; 生抽 ;盐;糖; 花椒粉组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的啤酒琵琶腿吧。

琵琶腿；姜片；葱段；料酒；酱油；生抽；盐；糖；花椒粉

第 1 步1.先把琵琶腿洗净，开几刀。
第 2 步2.加入姜片，葱段，酱油，料酒，少量的盐和花椒粉，抓匀腌制20分钟。
第 3 步3.锅内放入适量的油，把琵琶腿入锅翻炒一下，待表面变的金黄时，把腌料倒进去，再炒一下，倒入多半罐啤酒。这时，根据口味，放入酱油，少许生抽，适量白糖。
第 4 步4.倒入开水，没过琵琶腿即可。盖盖儿，大火烧开，小火慢炖30分钟。
第 5 步5.开盖，大火收汁。即可出锅。

该菜品最后更新于：2026-07-15