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一鱼两吃
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菜品特色
买的鱼太大了，一个人炖汤吃不完。就鱼头炖汤，鱼肉煎鱼片。菜品禁忌
所需食材
鱼(1条)；豆腐(1块)；海带(1片)；盐(适量)；调料粉(适量)所需调料
一鱼两吃的做法
豆腐一定要选好豆腐- 第 1 步
1.炖鱼头豆腐汤，先把鱼头和鱼头下面的鱼肉切好。剩下的鱼肉片成鱼片留着煎，放入调料粉和盐腌制
- 第 2 步
2.炖鱼头汤，把鱼头和少许鱼肉，豆腐块以及海带片放入高压锅中炖。
- 第 3 步
3.煎鱼片，平底锅放入少许油，放入鱼片。小火煎，煎至一面金黄，翻面再煎，可盖上锅盖。等鱼肉熟后，盛盘。 - 第 4 步
4.等煎完鱼片，鱼头汤也炖好了，盛出即可
该菜品最后更新于：2026-10-15
