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腐乳排骨蒸冻豆腐
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菜品特色
这道腐乳排骨蒸冻豆腐不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 冻豆腐 (4块); 排骨 (1条); 腐乳 (2块);糖(适量); 生抽 (适量);生油(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的腐乳排骨蒸冻豆腐吧。菜品禁忌
所需食材
冻豆腐(4块)；排骨(1条)；腐乳(2块)；糖(适量)；生抽(适量)；生油(适量)所需调料
腐乳排骨蒸冻豆腐的做法
- 第 1 步
1.提前一天买回豆腐焯水后沥干放凉放进冰箱冷冻。(豆腐放进滚水里后，当水重新煮开一会就行。反正焯到豆腐里面都要热为止。然后沥干水，放凉，再放进冷冻室（急冻）冷冻一日。） - 第 2 步
2.排骨斩件用腐乳腌一会，冻豆腐解冻后挤干水分，切成自己喜欢的大小，摆在碟子里备用 - 第 3 步
3.用腐乳腌好的排骨根据自己口味加上适量的生油、生抽、糖、生粉调味，最后放进适量腐乳汁拌匀，铺在冻豆腐面上锅蒸熟即可！
该菜品最后更新于：2026-08-28
