烤鱼
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菜品特色
这道烤鱼不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鲤鱼 (一条);盐(适量);辣椒面(适量);葱(适量); 孜然 (适量); 料酒 (适量); 生抽 (适量);十三香(适量); 鸡精 (适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的烤鱼吧。菜品禁忌
所需食材
鲤鱼(一条)；盐(适量)；辣椒面(适量)；葱(适量)；孜然(适量)；料酒(适量)；生抽(适量)；十三香(适量)；鸡精(适量)所需调料
烤鱼的做法
- 第 1 步
1.新鲜鲤鱼一条从后背破开，(我一开始打算红烧的破错了)洗净用刀多划几道好入味
- 第 2 步
2.放料酒，孜然粉，生抽，十三香，盐，鸡精腌半小时(鱼太大了烤盘放不下只有把鱼头切开了) - 第 3 步
3.炒锅倒入油把鱼放进去稍微炸一下，油不要太多炸到表皮微黄就好了，油不要倒掉留着备用把(孜然粉辣椒粉盐炸鱼的油调成料均匀的刷在鱼上面) - 第 4 步
4.烤盘垫上锡纸鱼摆好撒上葱花烤箱预热两百度二十分钟就好了(烤鱼时间根据自己家的烤箱掌握好时间)
该菜品最后更新于：2026-10-17
