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家常辣子鸡

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分类：荤菜辣子鸡午餐辣椒面功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

一直有一种妈妈的味道，身处异地吃了想家！

菜品禁忌

所需食材

鸡肉(50g)；朝天辣(10个)；青辣椒(8个)；草果、八角(2个)；姜(切片)；大葱(切段)；大蒜(拍碎即可)；干辣椒面(适量)；新鲜花椒(适量)；酱油(2勺)

所需调料

家常辣子鸡的做法

第 1 步1.佐料做备好
第 2 步2.油温冒烟，找下草果八角，炒出香味在放姜、大蒜、青辣椒翻炒几次之后倒入鸡肉大火翻炒，翻炒10分钟左右加入酱油、朝天辣、花椒、盐半勺，味精半勺，继续翻炒一分钟。
第 3 步3.加入葱翻炒一分钟即可出锅转盘。

该菜品最后更新于：2026-05-18

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