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鱼香茄子煲
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菜品特色
这道鱼香茄子煲不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 茄子 (2根); 肉末 (适量); 大蒜 (3粒); 生姜 ;泡椒;葱;醋;美极鲜; 料酒 ; 酱油 ; 白糖 ;盐组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的鱼香茄子煲吧。菜品禁忌
所需食材
茄子(2根)；肉末(适量)；大蒜(3粒)；生姜；泡椒；葱；醋；美极鲜；料酒；酱油；白糖；盐所需调料
鱼香茄子煲的做法
- 第 1 步
1.茄子切小块 - 第 2 步
2.姜,蒜,葱,泡椒切成末 - 第 3 步
3.烧开水,放切好的茄子,水再开后煮二分钟捞出放砂锅中 - 第 4 步
4.猪肉剁成蓉,加盐,料酒,酱油腌制15分钟 - 第 5 步
5.醋,美极鲜,料酒,白糖,花椒粉,酱油,调成鱼香汁 - 第 6 步
6.加入蒜末,葱末,姜末,泡椒粒一起炒香 - 第 7 步
7.把肉末鱼香汁烧开后倒入焯好水的茄子中,盖上盖,焖煮十五分钟,撒上葱花即可
该菜品最后更新于：2026-05-29
