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椰蓉夹沙条头糕
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菜品特色
用料：糯米粉100克、油30CC、澄粉30克、白砂糖20克、豆沙100克、椰丝适量、水150cc做法：将糯米粉,澄粉,糖及油放入容器中,加水调成粉浆；将粉浆倒入垫了保鲜膜并刷了油的盘中,上笼菜品禁忌
所需食材
糯米粉(100克)；油(30CC)；澄粉(30克)；白砂糖(20克)；豆沙(100克)；椰丝(适量)；水(150cc)所需调料
椰蓉夹沙条头糕的做法
- 第 1 步
1.将糯米粉,澄粉,糖及油放入容器中,加水调成粉浆；
- 第 2 步
2.将粉浆倒入垫了保鲜膜并刷了油的盘中,上笼蒸十分钟左右.熟后待凉取出；
- 第 3 步
3.把取出的粘糕放在铺了椰丝的案板上,压扁后擀成长条形的薄片；
- 第 4 步
4.再将豆沙捏成长条形放在薄片上，然后卷包成长条；
- 第 5 步
5.按需要切成段，再逐个沾上椰丝,装盘即可食用。
该菜品最后更新于：2026-06-03
