微波豆腐蛋羹
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菜品特色
微波豆腐蛋羹，细细想来这就是升级版的蒸蛋羹，加入一味韧性十足、豆香浓郁的豆腐，有蛋有豆的，让蛋羹营养更丰富，即使拿来做早餐抑或晚餐也是适宜之极。菜品禁忌
所需食材
鸡蛋；豆腐；葱末所需调料
盐；蒸鱼豉油；香油；微波豆腐蛋羹的做法
- 第 1 步
1.鸡蛋磕入碗中，加盐和一点水打散；把内脂豆腐切成1厘米见方的块，放在容器里。 - 第 2 步
2.把蛋液倒入豆腐碗中，将豆腐蛋液搅拌，让豆腐漂浮在液面后，盖上盖放入微波炉高火2分钟，取出加入蒸鱼豉油，继续放微波炉高火2分钟，取出香油，撒葱末即可。 - 第 3 步
3.小贴士：制作时间依据自己的微波炉来定。 - 第 4 步
4.微波豆腐蛋羹，细细想来这就是升级版的蒸蛋羹，加入一味韧性十足、豆香浓郁的豆腐，有蛋有豆的，让蛋羹营养更丰富，即使拿来做早餐抑或晚餐也是适宜之极。
- 第 5 步
5.豆腐鸡蛋羹用微波炉做，几分钟就好，这样在紧张忙碌的早晨，可以快捷地享受到营养美味的早餐。
该菜品最后更新于：2026-05-10
