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辣炒海瓜子

1.06W 0.87K

分类：功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

海瓜子，姜，蒜，干辣椒，花椒

菜品禁忌

所需食材

海瓜子(500克)；姜(适量)；蒜(适量)；干辣椒(适量)；花椒(适量)

所需调料

辣炒海瓜子的做法

海瓜子是种贝类小海鲜，不同地方名子不同，炒到开口就出锅，不然老了就不好吃了。
一定要大火，盐一定要没开口之前加，不然容易盐味不`均匀。

第 1 步1.海瓜子洗净控干水份
第 2 步2.锅烧热再放凉油烧热，放姜蒜干辣椒花椒炒香
第 3 步3.放入海瓜子，加生抽，蚝油，盐适量，大火爆炒至海瓜子开口既可出锅

该菜品最后更新于：2026-10-12

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