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西红柿炒鸡蛋
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菜品特色
酸酸甜甜的口感，鲜艳明亮的色泽，经典的搭配，营养可口，老少皆宜的家常菜，非西红柿炒鸡蛋莫属！菜品禁忌
所需食材
西红柿；鸡蛋；葱花；盐；蒜末；白糖所需调料
西红柿炒鸡蛋的做法
加少量白糖是为了中和一下西红柿的酸味- 第 1 步
1.西红柿切块。 - 第 2 步
2.将鸡蛋加少许盐打成蛋液。 - 第 3 步
3.香葱切沫备用。 - 第 4 步
4.锅内油热后下蛋液炒匀，装盘盛出。 - 第 5 步
5.锅内再倒入适量油，加入蒜沫爆香。 - 第 6 步
6.接着下西红柿块翻炒。 - 第 7 步
7.炒至西红柿变软时，加入炒好的鸡蛋。 - 第 8 步
8.加适量盐与白糖翻炒均匀。 - 第 9 步
9.最后撒上香葱即可关火。
该菜品最后更新于：2026-10-28
