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大盘鸡

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分类：大盘鸡功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

新疆经典菜系

菜品禁忌

所需食材

鸡腿(2，3个)；洋葱(半个)；土豆(2个)；葱姜蒜；干红辣椒(8个)；豆豉酱(两勺)；啤酒(一听)；老抽(两勺)；砂糖(两勺)；味精(一勺)；香菜；番茄(一个)

所需调料

大盘鸡的做法

第 1 步1.鸡腿切小块，水里煮掉血水后，用冷水洗净
第 2 步2.油锅炒香葱姜蒜红辣椒，放入鸡块
第 3 步3.把啤酒倒入后，放进所有调料，待啤酒沸腾后
第 4 步4.再把切块的土豆，番茄洋葱一起加入后，中火焖上二十分钟
第 5 步5.等啤酒快要烧干，出锅撒上香菜

该菜品最后更新于：2026-10-27

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