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素炒鸡腿菇
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菜品特色
小时候邻居家的奶奶特别会做豆瓣酱，每次做了总会给妈妈送-瓶，那种经过太阳曝晒发酵的豆酱味特别香，那时候没什么好吃的，肚子饿了拿块馒头抹点酱，都觉得好美味！现在生活好了，可总是怀念小时候那些简单的美食！菜品禁忌
所需食材
鸡腿菇(适量)；蒜苗(适量)；六月鲜豆瓣酱(—大勺)；盐；香油(少 许)所需调料
素炒鸡腿菇的做法
六月鲜的豆辫酱觉得特别地道，所以炒制都不放其他佐料，只加点盐调味，滴点香油提香就好！- 第 1 步
1.原材料 - 第 2 步
2.蒜苗斜刀切段，姜切细丝，鸡腿菇切条后斜刀切段备用。 - 第 3 步
3.锅中放油热后，改小火放入豆瓣酱煸香。 - 第 4 步
4.改大火然后倒入姜丝翻炒，加入蒜苗鸡腿菇煸炒，加入少量高汤或开水，少许就好，翻炒至鸡腿菇软，加入-点点盐调味。 - 第 5 步
5.出锅点滴几点香油提香，装盘了！
该菜品最后更新于：2026-07-08
