红楼美食枣泥山药糕
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分类：美食
功效：益气
难度：简单
烹饪时间：10-30分钟
菜品特色
红楼梦里美食众多，其中这道枣泥山药糕是健脾益气的佳品。山药一定要用铁棍山药，才有软糯的口感，枣泥倒不一定非要用新疆的，不过新疆和田枣肉厚好剥核，用其他枣也一样。
菜品禁忌
所需食材
铁棍山药(200g)；新疆红枣(50g)；黄油(10g)；白砂糖(5g)
所需调料
红楼美食枣泥山药糕的做法
- 第 1 步
1.取一块山药泥压成饼状，包入枣泥，搓成丸子，放入月饼模，压成型，即可。
该菜品最后更新于：2026-05-06
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