自制腐乳

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分类：功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

小时候最爱吃外婆做的腐乳，那种鲜美的味道记忆犹新，如今外面买的总觉得不是那个味，凭着记忆自己做做，嗯！感觉也还真好吃。

腐乳半成品胚子(2500g)；盐(100g)；生姜(适量)；蒜瓣(适量)；辣椒粉(适量)；红曲粉(适量)；五香粉(适量)；白酒(适量)；菜坛子(1个)

自己用老豆腐发酵，霉丕子更好更卫生。

该菜品最后更新于：2026-06-26