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韭菜烧带鱼
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菜品特色
这道韭菜烧带鱼不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 韭菜 ;葱;姜;蒜;盐;糖;醋; 料酒 ; 酱油 ;蒸鱼豉油（可不放）组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的韭菜烧带鱼吧。菜品禁忌
所需食材
韭菜；葱；姜；蒜；盐；糖；醋；料酒；酱油；蒸鱼豉油（可不放）所需调料
韭菜烧带鱼的做法
韭菜不要放太早，出锅前放上提鲜。- 第 1 步
1.带鱼收拾干净后切段，用料酒腌制30分钟。 - 第 2 步
2.葱切段、姜蒜切片备用。 - 第 3 步
3.韭菜切段备用。 - 第 4 步
4.锅中做油，5成热时下入葱姜蒜炒香。 - 第 5 步
5.下入带鱼后烹料酒、醋、蒸鱼豉油和酱油。 - 第 6 步
6.激出香味儿后加水，没过带鱼即可。 - 第 7 步
7.加盐、糖调味。 - 第 8 步
8.大火烧开锅后转入中火闷烧带鱼。 - 第 9 步
9.大约十五分钟后，大火将汤汁收浓，撒上切好的韭菜段儿，即成。
该菜品最后更新于：2026-08-17
