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泡椒红酒鸡
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菜品特色
这道泡椒红酒鸡不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由净 仔鸡 ; 莴笋 ;泡 小米 椒;野山椒; 泡菜 ; 红酒 (50毫升);高汤约(80毫升);香 辣酱 ; 生姜 ;葱; 生抽 ;鸡粉; 胡椒粉 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的泡椒红酒鸡吧。菜品禁忌
所需食材
净仔鸡；莴笋；泡小米椒；野山椒；泡菜；红酒(50毫升)；高汤约(80毫升)；香辣酱；生姜；葱；生抽；鸡粉；胡椒粉所需调料
泡椒红酒鸡的做法
- 第 1 步
1.将净仔鸡斩成小块，莴笋去皮切成条；
- 第 2 步
2.野山椒与泡小米椒斜切成段，泡菜也切成条；
- 第 3 步
3.生姜切片，葱切段；
- 第 4 步
4.热锅放油，下入鸡块与姜片，大火爆炒至鸡块表面看起来有微微焦黄的感觉；
- 第 5 步
5.下入野山椒、泡小米椒、泡菜、香辣酱，翻炒约2分钟；
- 第 6 步
6.倒入红酒及高汤，放入适量的盐、鸡粉及少许胡椒粉，小火煮约3至5分钟；
- 第 7 步
7.下入莴笋条，转大火翻炒均匀后下入适量的生抽与葱段，炒匀即可出锅。
该菜品最后更新于：2026-08-14
