双椒炒豆腐丝
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菜品特色
这道双椒炒豆腐丝不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 豆腐皮 (1张(约120克)); 青椒 (1个); 红椒 (1个); 蒜泥 (少许);盐(适量);油(适量); 八角 粉(少许)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的双椒炒豆腐丝吧。菜品禁忌
所需食材
豆腐皮(1张(约120克))；青椒(1个)；红椒(1个)；蒜泥(少许)；盐(适量)；油(适量)；八角粉(少许)所需调料
双椒炒豆腐丝的做法
1.豆腐丝炒前用水焯一下，可以去豆腥味；2.日常炒菜习惯放味精的，可以在起锅前放点味精；3，口味重的可以在油热后放点酱，炒出来味道更好吃。- 第 1 步
1.豆腐干洗净，切成细丝。 - 第 2 步
2.青椒和红椒分别切成细丝备用。 - 第 3 步
3.锅里放清水，加点盐、油，水开后，把豆腐丝放在水里焯30秒。 - 第 4 步
4.焯好的豆腐丝倒入滤网滤水，备用。 - 第 5 步
5.热锅加油，放入蒜泥、八角粉。 - 第 6 步
6.待闻到蒜香味时，倒入青、红椒煸炒。 - 第 7 步
7.待青、红椒七成熟时，倒入豆腐丝，加盐煸炒至辣椒熟，装盘即可。
该菜品最后更新于：2026-09-20
