蓝雅美食网移动版
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
甜点饮品
面包糕点
美食分类
首页
>
香荽鱼松酿银萝
1.34W
0.8K
分类:
清淡
萝卜汁
老少皆宜
小吃
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道香荽鱼松酿银萝不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鲮鱼 肉(4两(160克));腌料:盐(1/2茶匙);芫荽碎(1棵量);水(6汤匙); 胡椒粉 (少许);葱(1条);金华 火腿 (2片); 麻油 (少许); 虾米 (1汤匙); 生粉 (3/2汤匙); 白萝卜 (1个);芡汁料:水(及蒸萝卜汁)(3/4杯);盐(1/4茶匙);糖(1/2茶匙); 生抽 (2茶匙); 麻油 (少许); 生粉 (3/4汤匙)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的香荽鱼松酿银萝吧。
菜品禁忌
所需食材
鲮鱼
肉(4两(160克));腌料:盐(1/2茶匙);芫荽碎(1棵量);水(6汤匙);
胡椒粉
(少许);葱(1条);金华
火腿
(2片);
麻油
(少许);
虾米
(1汤匙);
生粉
(3/2汤匙);
白
萝卜
(1个);芡汁料:水(及蒸
萝卜
汁)(3/4杯);盐(1/4茶匙);糖(1/2茶匙);
生抽
(2茶匙);
麻油
(少许);
生粉
(3/4汤匙)
所需调料
香荽鱼松酿银萝的做法
搅鱼肉时加入少许水分,向同一方向用力搅至鱼肉有黏性,再拍挞数次即成鱼胶。
第 1 步
1.鲮鱼肉切片剁茸,拌入腌料和芫荽碎,搅挞成鱼胶。
第 2 步
2.葱、金华火煺切粒,虾米浸透。
第 3 步
3.白萝卜去皮,横切成厚件,刮去中央部分成圆圈状,把内圈涂上薄薄生粉,酿入鱼胶,排放碟内,隔水蒸8至10分钟,滤出汁水留用。
第 4 步
4.烧热1汤匙油爆香葱粒、金华腿及虾米,倒下芡汁煮滚,淋于萝卜即成。
该菜品最后更新于:2026-08-17
相关菜品
炖肘子
炖豆腐
双莲炖腔骨
私房菜功夫大萝卜
日式厚蛋烧
荷兰豆炒芹菜
油炸番薯
烤蔬菜肉串
美食推荐
黑椒烤鸡
生滚鱼片火锅
猪肉炸藕盒
藤椒鸡
麻辣豉香牛肉酱
干炸小肉丸
冬瓜扣肉
简单好吃的川味凉面
山药烧肉
紫菜包饭
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
土家族美食
奶茶
披萨
扣肉
辣子鸡
保健菜
云南菜
牛尾汤
主食
南瓜鲜蔬
韩国小吃
拌饭
核桃酥
马芬
腊八节
水煮鱼
文蛤豆腐汤
沙锅
妈妈菜
奥尔良煎翅