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肉丝蒜蓉茼蒿

1.35W 1.01K

分类：炒菜素食功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

喜欢素食的可以不放肉丝。多放蒜末。

菜品禁忌

所需食材

肉丝(8g)；茼蒿(500g)；蒜末(少许)

所需调料

肉丝蒜蓉茼蒿的做法

茼蒿焯水不要时间太长否则影响口感。2，水中放少许油和盐，焯水后更显绿。

第 1 步1.茼蒿洗净切段，肉切丝。
第 2 步2.锅做水焯一下茼蒿杆，快熟后放入茼蒿叶焯水，捞出控净水
第 3 步3.锅放油烧热后先炒肉丝，熟后放入蒜末炒出香味后放入茼蒿快速翻炒，
第 4 步4.放入盐，味精和少许淀粉水混合的汁水，快速翻匀即可。
第 5 步5.装盘开吃，，清爽可口

该菜品最后更新于：2026-05-08

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