剩馒头变身 炸丸子
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菜品特色
剩下的馒头变硬就不好吃了，那么我们就来把它变成金黄的炸丸子吧菜品禁忌
所需食材
馒头(2个)；胡萝卜(一只)；面粉(适量)；盐(适量)；五香粉(一小勺)；食用油(1500g)所需调料
剩馒头变身 炸丸子的做法
馒头泡的时候最好去掉皮，皮比较硬泡不碎，还有就是丸子下锅后一定要等它定型后才能搅动，要不然就会成为一锅面糊渣渣，切记！- 第 1 步
1.馒头掰成提前小块用水泡上，泡2个小时差不多了，（看馒头的硬度自行延长尽然时间哈）留适量水多余的虑掉，用手把馒头块捏的尽量碎 - 第 2 步
2.胡萝卜切碎放入馒头碎里，加入适量盐和五香粉 - 第 3 步
3.加入面粉，搅拌成糊状，软硬适中， - 第 4 步
4.拌好后的样子 - 第 5 步
5.起锅加入食用油烧热，要热一点，油凉了丸子不起啊 - 第 6 步
6.左手抓起面糊从虎口处挤出，右手拿小勺挖出来，就是圆圆得丸子了 - 第 7 步
7.沿着锅边把丸子放入油锅内，待丸子定型后拿漏勺搅拌一下，有粘在一起弄开 - 第 8 步
8.炸至金黄出锅即可，外酥里内，很香哦！
该菜品最后更新于：2026-10-11
