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橄榄豆瓣笋

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分类：家常菜式午餐晚餐煸炒功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

本来想买新上市的蚕豆后来发现已经老了，无奈剥了皮做豆瓣，家中正好有瓶橄榄菜(一般超市都有卖)决定做个豆瓣笋加橄榄菜

菜品禁忌

所需食材

春笋(5根)；豆瓣(30个左右)；橄榄菜(一大勺)；盐(一小勺)

所需调料

橄榄豆瓣笋的做法

第 1 步1.准备橄榄菜一瓶，超市均有卖
第 2 步2.先将笋切薄块，在沸水中煮5分钟祛涩味，捞出过油煸炒
第 3 步3.少许油热锅后放入橄榄菜豆瓣煸炒，加入少许盐
第 4 步4.放入少许水盖锅焖2分钟
第 5 步5.放入笋翻炒
第 6 步6.出锅！

该菜品最后更新于：2026-05-28

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