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小炒皇
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菜品特色
这道小炒皇不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 西芹 (200g); 虾仁 7～9个(30g); 腰果 (50g); 胡萝卜 3～5片(适量); 鸡精 (少许);盐(少许);水 淀粉 (少许);鱼肉卷(2个); 小葱 (少许);蒜子(1个)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的小炒皇吧。菜品禁忌
所需食材
西芹(200g)；虾仁7～9个(30g)；腰果(50g)；胡萝卜3～5片(适量)；鸡精(少许)；盐(少许)；水淀粉(少许)；鱼肉卷(2个)；小葱(少许)；蒜子(1个)所需调料
小炒皇的做法
- 第 1 步
1.西芹包皮切凌形，鱼肉卷切片，小葱切段，蒜子切片。腰果中油温炸成金黄色。 - 第 2 步
2.锅里加两大勺水，烧开把西芹，虾仁，鱼肉卷，胡萝卜煮八分熟倒去漏瓢，小火另起一锅，放少许油放适量葱段，蒜子片爆香加入刚过水的西芹和腰果，再放少许水，爆炒几下调味适量的鸡精，盐。炒均匀后勾芡，最后淋上点油就可以出锅了 - 第 3 步
3.成品
该菜品最后更新于：2026-06-23
