鲜莓秘制红烧肉
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菜品特色
收到美国蔓越莓协会提供的新鲜蔓越莓果，让我开了眼界。空口吃还是有点酸的，用它做红烧肉，想必它特有的果酸成分肯定能让红烤肉更加软烂。菜品禁忌
所需食材
五花肉(500g)；新鲜蔓越莓(适量)；冰糖(适量)；八角(2颗)；姜片(少许)所需调料
鲜莓秘制红烧肉的做法
- 第 1 步
1.热锅凉油，待油七成热时下入五花肉，姜片和八角。 - 第 2 步
2.待两面金黄时下入冰糖，炒出糖色！ - 第 3 步
3.接着分别倒入老抽和料酒。 - 第 4 步
4.炒均匀后下入蔓越莓鲜果！ - 第 5 步
5.加开水没过食材！ - 第 6 步
6.大火烧开20分钟后转小火，大约30分钟后五花肉即软烂，大火收汁放少许盐调味即可。 - 第 7 步
7.这么好看的果子！
该菜品最后更新于：2026-06-19
