辣炒豆嘴
1.53W 0.81K
菜品特色
绝对原创，家人都很喜欢吃的，是道很简单也很下饭的菜，还是个不错的小酒小菜，热的时候很好吃，凉了不用去热别有一番风味，小的时候妈妈经常给做，很喜欢这种味道。菜品禁忌
所需食材
黄豆(250g)；辣椒；葱花所需调料
辣炒豆嘴的做法
①这道菜一定要大火快速炒制，慢火就会让黄豆面掉口感就不好了。②一定要加入点白糖，才能体现出黄豆的香甜味道。③葱花一定最后放，翻炒几下就快速出锅，不然会有葱腐烂的味道，就难吃了。- 第 1 步
1.黄豆泡洗干净 - 第 2 步
2.葱 辣椒洗净，葱切葱花，辣椒切成黄豆粒大小 备用 - 第 3 步
3.准备自制的辣椒酱（后续会把辣椒酱的方法传上的） - 第 4 步
4.锅内放油，放十三香爆锅，下入黄豆， - 第 5 步
5.加入适量白糖提鲜 - 第 6 步
6.适量海鲜酱油 - 第 7 步
7.自制辣酱两勺 - 第 8 步
8.快速翻炒至多余汤汁受尽，加入葱花好辣椒段翻炒出香味 - 第 9 步
9.加入味精，出锅装盘即可
该菜品最后更新于：2026-07-16
