快捷美食：叉烧炒饭

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分类：炒饭米饭叉烧炒菜功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

炒饭一直是我喜欢的，做法只需要几个简单的步骤，材料又容易找到，所以在周末偷懒的时候常常做着吃，这道叉烧炒饭，色彩明艳、香味具全、鲜美可口的感觉总很容易让我满足。

米饭(1碗)；植物油(少许)；叉烧；李锦记XO酱(少许)；鸡蛋(适量)；葱花(少许)；鸡精(少许)；糖(少量)；盐(少许)；料酒(适量)

第 1 步1.将鸡蛋调入少许料酒和鸡精然后将鸡蛋打散;
第 2 步2.叉烧切成颗粒相;
第 3 步3.锅中放少许油，6成热时到入鸡蛋液，等半凝固状一起盛出;
第 4 步4.锅里用适量的植物油中火烧热，把米饭倒入开始翻炒，随后滴入少量的料酒(这样可以使米饭马上变的松软)翻炒几下，放如一勺XO酱和前面炒过的鸡蛋一起饭炒;
第 5 步5.最后放少许鸡精、撒上葱花再翻炒一下关火即可。

该菜品最后更新于：2026-05-24