香辣拌黄瓜
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菜品特色
这道菜是跟一个南方朋友学的，喜欢这种自制的辣椒油，香、也不是特别辣，喜欢辣的朋友可以再加上小红尖椒提味菜品禁忌
所需食材
黄瓜(2个)；辣椒粉(小半碗)；白芝麻(适量)；八角(2个)；白糖(适量)；醋(适量)；盐(适量)；鸡精(适量)；蒜瓣(3-4瓣)；香油(少量)所需调料
香辣拌黄瓜的做法
- 第 1 步
1.黄瓜洗净切段 - 第 2 步
2.准备小半碗辣椒粉和适量白芝麻 - 第 3 步
3.热油锅，放入两个八角，待八角颜色变深时关火 - 第 4 步
4.将熬好的油倒入碗内，然后快速搅拌（八角不要倒进去），辣椒油就做好了 - 第 5 步
5.将做好的辣椒油和黄瓜一起拌，加入适量的盐、糖、鸡精、醋、香油调味，蒜瓣切碎撒入调味。喜欢辣的可以再放适量小红尖椒碎提味。香辣可口的拌黄瓜完成了
该菜品最后更新于：2026-05-15
