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蛤蜊粥（2人份）
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菜品特色
蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。一般人群均可食用 1、 高胆固醇、高血脂体质、患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。 2、有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃。菜品禁忌
所需食材
蛤蜊（大粒）(6个)；裙带菜(适量)；香油(少许)所需调料
蛤蜊粥（2人份）的做法
蛤蜊提前几小时泡好吐沙子，不用放食盐，它的汤本身就会很鲜！- 第 1 步
1.把蛤蜊外壳清洗干净下锅煮开嘴，捞出备用！汤不要扔掉！ - 第 2 步
2.干裙带菜冷水里泡开备用（应该是海藻的一种，没有的话也可以用别的代替） - 第 3 步
3.用煮蛤蜊的汤，热汤下米，煮到大米粘稠，依次加入蛤蜊，裙带菜，香油，在煮2-3分钟，出锅即可！ - 第 4 步
4.装碗！ - 第 5 步
5.在配上自制蔬菜沙拉，早餐刚刚好！
该菜品最后更新于：2026-08-28
