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干煸卷心菜
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菜品特色
这道干煸卷心菜不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 卷心菜 (半个);干红 辣椒 (3个); 小葱 (少许); 蒜瓣 (适量); 花椒 (少许);盐(1勺); 蚝油 (1勺); 白糖 (少许)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的干煸卷心菜吧。菜品禁忌
所需食材
卷心菜(半个)；干红辣椒(3个)；小葱(少许)；蒜瓣(适量)；花椒(少许)；盐(1勺)；蚝油(1勺)；白糖(少许)所需调料
干煸卷心菜的做法
- 第 1 步
1.头菜洗干净，用手撕成片，大小根据自己的喜好，小片炒的时间要短，嫩叶和茎要分开，嫩叶易熟，所以炒制时间不同 - 第 2 步
2.干红辣椒切成辣椒圈，小葱切成葱花，蒜瓣切成蒜片 - 第 3 步
3.锅内加少许油，放入花椒煸出香味 - 第 4 步
4.再下入切好的辣椒圈，葱花和蒜片煸香 - 第 5 步
5.先下入头菜茎部分翻炒几下 - 第 6 步
6.再放入头菜叶翻炒至变软 - 第 7 步
7.放入1勺蚝油，1勺盐和少许白糖调味，翻炒均匀即可 - 第 8 步
8.装盘
该菜品最后更新于：2026-05-14
