酱油醋泡凤爪

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分类：小吃美食功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

前几天做了酱油醋泡姜，一时间爱得不得了，每天早晨都要吃上几片开开胃。那天俺嘴里嚼着姜的时候一个念头闪过：把鸡爪这样泡一泡应该也挺不错的吧？于是乎，俺再泡上了这么一罐鸡爪。以前吃的都是泡椒鸡爪，这用酱油醋泡的，还真是别有风味哦！

凤爪250克；姜片，小米椒各适量；酱油10大匙（约150毫升），醋8大匙.陈醋约120毫升），白糖2小匙（约10克），芝麻油2小匙（约10毫升），盐少许；

1.步骤2与步骤4鸡爪捞出后要反复用清水冲洗去表面的油腻，这样泡制好后吃起来口感才会QQ的，清爽不油腻；
2.步骤9泡制入味后要将鸡爪捞出放入保鲜盒中保存，如果泡制的时间太长醋味会很浓，当然，如果喜欢味道浓一些的可以多泡些时间。

酱油醋泡凤爪的做法和步骤(图0)

酱油醋泡凤爪的做法和步骤(图1)

酱油醋泡凤爪的做法和步骤(图2)

该菜品最后更新于：2026-08-14