南瓜丝小饼
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菜品特色
把南瓜丝饼做成这样，都怪我家小朋友，本来可以在锅中摊成一张大饼，然后切块，可小朋友愣是让我给他做成小饼样，说这样拿着食用方便。于是乎，丑丑的小饼出炉了。菜品禁忌
所需食材
南瓜(110g)；食用油(适量)；面粉(230g)；鸡蛋(1个)所需调料
南瓜丝小饼的做法
烙饼时，要保持中小火慢烙，并盖上盖子。将要出锅时，转大火两面再烙一下，可使外壳香脆。- 第 1 步
1.南瓜去皮去瓤擦成丝。 - 第 2 步
2.加入鸡蛋、面粉、适量水拌成较厚的面糊，以没有干粉为妙。 - 第 3 步
3.用勺挖着放入加了少许油烧热的平底锅中。 - 第 4 步
4.烙好一面后，翻面再烙，两面焦黄熟透即可出锅。
该菜品最后更新于：2026-05-08
