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猪骨黄豆苦瓜汤
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菜品特色
尽管我不喜欢吃苦瓜，可是无可否认苦瓜在夏天吃是一种非常解暑的蔬菜。阿姨给了我一大瓶的黄豆正好可以和苦瓜一起熬汤，黄豆苦瓜汤具有补血益智，营养丰富。苦瓜清热消暑，黄豆含有多种人体必需的磷、植物性蛋白、维生素B群、维生素E等，能调节大脑神经，有增强智力的功效，排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白，是补脑强身的绝好搭配。菜品禁忌
所需食材
苦瓜(200g)；黄豆(30g)；猪骨(300g)；红萝卜(100g)；姜片(3片)；玉米(150g)所需调料
猪骨黄豆苦瓜汤的做法
1、猪骨焯水后再炖汤2、黄豆提前泡水，这样煮好的黄豆吃起来软绵绵，很好吃
- 第 1 步
1.准备好的材料 - 第 2 步
2.苦瓜、红萝卜、玉米切块 - 第 3 步
3.猪骨和清水一起下，水开后捞起 - 第 4 步
4.过冷水，冲洗干净 - 第 5 步
5.所有材料放入锅中，加入适量的水 - 第 6 步
6.盖盖大火煮开 - 第 7 步
7.再转小火1个小时 - 第 8 步
8.1个小时后下盐调味即可
该菜品最后更新于：2026-07-17
