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葡式蛋挞
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菜品特色
谁说做蛋挞一定要用稀奶油呢。儿子想吃蛋挞，家里有现成的蛋挞皮，那一定是自己动手喽。可只有固体奶油，网购的稀奶油没有了。我试着调用，成品非常好吃，看样子以后不用费劲儿去网购稀奶油了。做的开心，吃的享受，生活才够味菜品禁忌
所需食材
葡式蛋挞皮(9个)；炼乳(8g)；细砂糖(25g)；面粉(6g)；蛋黄(3个)；固体奶油(30g)；牛奶(130g)所需调料
葡式蛋挞的做法
烤箱时间根据自家烤箱性能调整。- 第 1 步
1.鸡蛋黄3个，炼乳，牛奶，细砂糖和固体奶油备好。 - 第 2 步
2.130g 牛奶放入固体奶油30g，细砂糖25g，炼乳8g。 - 第 3 步
3.加热把奶油和糖熔化。搅拌均匀。 - 第 4 步
4.放入蛋黄和面粉。 - 第 5 步
5.再次搅拌均匀。过筛。 - 第 6 步
6.现成的蛋挞皮摆好，倒入拌好的挞水，7分满。 - 第 7 步
7.入烤箱中层210度，25分钟。（烤箱提前预热）
该菜品最后更新于：2026-06-26
