翠竹报春

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分类：创意菜年夜饭功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

描摹自然，靓眼开胃又暖意十足的翠竹报春，不管是味觉还是视觉，都充满了新意，仿佛连餐桌上都播撒出春的气息呢！

猪肉末(150g)；豆瓣酱(少许)；黄瓜(2根)；白糖(少许)

1.雕黄瓜盅用尖头的小刀会更好操作，中间的囊可以用叉子或者勺子挖出，注意不要挖穿底部。
2.猪肉末也而已换成其他的肉类，鸡肉、牛肉什么的都可以。
3.豆瓣酱可以用其他调味料做替代。

第 1 步1.首先将黄瓜切成约五厘米长的段，在两边的边缘处轻轻划开一厘米左右深度的薄片开口，千万不要切到底，再沿着此开口横切，将上面这块拿掉，再用勺子将中间挖空，形成一个凹槽。
第 2 步2.锅中倒入油，下入猪肉泥，炒至变色时，我们再倒入适量豆瓣酱、加少许白糖，炒出红油，猪肉泥变熟备用。
第 3 步3.将黄瓜摆入盘中，摆成竹子造型。
第 4 步4.再将炒好的猪肉泥装入黄瓜凹槽内，就大功告成啦！

该菜品最后更新于：2026-07-03