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腊肠杏鲍菇
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菜品特色
南方过年的习俗是进了腊月就开始做年味，我们北方虽然没有了这个习俗，但是却也挡不住一个吃货的心，有了网络，一切好办，上网学习前辈们的做法，因此每年的年夜饭桌上，我家也会多了一道腊肠做的菜，今天的这个就是。菜品禁忌
所需食材
腊肠(半根)；油(适量)；杏鲍菇(1根)；盐(适量)；生抽(适量)；花椒粉(适量)；蚝油(适量)；黄瓜(适量)；胡萝卜(适量)所需调料
腊肠杏鲍菇的做法
这道菜里的生抽和蚝油本身都有咸味，所以最后要少放盐或不放。- 第 1 步
1.腊肠切成丁。 - 第 2 步
2.杏鲍菇切成比腊肠稍大的丁。 - 第 3 步
3.胡萝卜切丁，葱切成葱花。 - 第 4 步
4.黄瓜切丁。 - 第 5 步
5.锅加热，放油，下入葱花炒出香味。 - 第 6 步
6.下入胡萝卜丁煸炒。 - 第 7 步
7.下入腊肠煸炒。 - 第 8 步8.下入杏鲍菇炒出水，加入花椒粉、生抽、蚝油、盐，炒至收汁。
- 第 9 步
9.加入黄瓜丁稍炒。 - 第 10 步
10.出炉装盘。
该菜品最后更新于：2026-08-10
