酱排骨

做好拍片的时候，下起了大雨，光线不好，拍出的效果也不理想，但是味道一如既往的好哦！ 味道好，才是真的好！

无锡酱排骨
步骤：

1.肋排切大小合适的小段。

2.清水加料酒和姜片烧开，将肋排倒入中焯水，去除血沫。

3.捞出用凉水冲洗干净，沥干水分。

4.准备好姜片和葱段。

5.将番茄酱、红糖、白糖、老抽、生抽、料酒倒在小碗内，调匀。

6.热锅凉油，倒入八角炸香。

7.倒入肋排，炒至两面金黄色，倒入葱段和姜片。

8.翻炒均匀。倒入开水，迈过排骨。

9.倒入料汁，大火烧开后改中小火40分钟。期间要注意翻炒几下，以免粘锅，最后可以尝尝味道，放入少许的盐。

10.大火收汁，再倒入少许亨氏番茄酱。

11.撒上少许炒熟的白芝麻，关火。