首页 >
腰果酥
1.67W 0.93K
菜品特色
这个饼不含黄油，而且加了腰果， 吃起来又酥又香,嚼起来才过瘾！菜品禁忌
所需食材
低筋面粉200g；玉米油110g；细砂糖50g；全蛋液20g；腰果60g；泡打粉1/2小勺；小苏打1/4小勺；所需调料
腰果酥的做法
1、原配方用的是普通面粉，家里没有就用了低筋面粉，感觉没什么影响，同样酥酥滴； 2、面团要湿润些做出的饼才够酥哦，如果干了加点油； 3、原料中的小勺可不是随手抓来的勺子哈，是烘焙专用的量勺；4、糖的用量只是原配方的一半，随个人口味增减哦！
1、备好材料，腰果放烤箱中层150度烤5分钟，取出晾凉后切碎，不要太碎哦，大颗嚼起来才香---图1-2；
2、玉米油、细砂糖、鸡蛋液放在碗中搅拌均匀，放一旁备用---图3；
3、面粉、泡打粉、小苏打混合后过筛---图4；
4、核桃碎倒入过筛后的面粉里，翻拌均匀---图5-6；
5、将面粉倒入步骤2的油糖混合物种，搅拌均匀成面团---图7-8；
6、取一小块搓圆后按扁，摆入烤盘，在饼上刷一层全蛋液，放入预热好的烤箱中层180度约15分钟，待表面呈金黄色即可（烘焙时间还要视自家烤箱脾气和饼干大小而定哦）---图9-10。
该菜品最后更新于：2026-05-07
