早餐土豆饼

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分类：早餐主食粉面婴儿土豆饼功效：补钙铁锌硒难度：简单烹饪时间：10-30分钟

土豆实在是讨喜的食材，对于喜欢土豆的人来说，这种既可以当主食又可以当菜的食材真是怎么做都好吃，而且，在土豆不起眼的外表之内，还蕴含着让人惊讶的维生素。

土豆400克；全麦面粉1杯（240ml）；鸡蛋2个；葱花10克

婴儿有机酱油2茶匙（10ml）、胡椒粉少许；橄榄油；

第 1 步1.将土豆去皮切成长条，放入沸水中煮熟捞出沥干水待用。将土豆条放入盆中，加入鸡蛋、酱油、葱花、胡椒粉和1汤匙橄榄油拌匀。
第 2 步2.加入面粉拌匀，面粉糊要可以把所有土豆条包裹住。平底锅烧热，放入少许油，倒入土豆面糊抹平，用小火将饼煎至金黄色，翻面，再煎至金黄色即可，取出切成小块即可。
第 3 步3.小贴士：1、土豆不用切得太细，不然口感不好。2、在面糊中加入橄榄油可以使饼的口感更滋润。3、事先将土豆煮熟才能保证土豆饼中的土豆吃起来软糯可口。
第 4 步4.土豆实在是讨喜的食材，对于喜欢土豆的人来说，这种既可以当主食又可以当菜的食材真是怎么做都好吃，而且，在土豆不起眼的外表之内，还蕴含着让人惊讶的维生素。

该菜品最后更新于：2026-05-26