猪肉豇豆饺子

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分类：饺子主食粉面家庭餐功效：补气养血难度：简单烹饪时间：10-30分钟

这道猪肉豇豆饺子不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由猪肉馅500克; 豇豆 350克左右; 小麦面粉组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的猪肉豇豆饺子吧。

猪肉馅500克；豇豆350克左右；小麦面粉

食盐；姜；料酒；生抽；蚝油；香油；大葱；饺子馅调料；

第 1 步1.豇豆择净，放滚水中焯至变色，捞出立即过冷水使其保持碧绿，稍微控水后切碎；
第 2 步2.肉馅加入葱、姜、料酒、香油、蚝油、盐、生抽、饺子馅调料搅打均匀至上劲；
第 3 步3.豇豆和搅打好的肉馅搅拌到一起，搅拌均匀；
第 4 步4.面粉加水揉成软硬适度的面团，饧至20分钟；
第 5 步5.将饧好的面揉成条，切成小剂子。取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮；
第 6 步6.把豇豆馅料放在饺子皮中间，包成饺子；
第 7 步7.锅中加入水烧开。加入饺子，煮至浮起时，反复点水两次，捞出即可。
第 8 步8.饺子在北方来说，是非常家常的饭，但普普通通的饺子却也可以千变万化。
第 9 步9.豇豆营养价值非常高，提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。有促进胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。提高机体抗病毒的作用。热量和含糖量都不高，饱腹感强，特别适合于肥胖、高血压、冠心病和糖尿病患者食用。

该菜品最后更新于：2026-05-10