排骨菜干汤

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分类：懒人餐家庭餐老人餐孕期餐功效：清热去火;滋阴润燥难度：简单烹饪时间：10-30分钟

这款汤零技术，零负担，多喝一碗也没问题。随个人喜好还可以往汤里放胡萝卜。

菜干；排骨；姜；蜜枣

第 1 步1.准备好原料，排骨冷水下锅烧开后撇去浮物，之后捞起晾干水备用。菜干用温水泡开，洗干净挤干水后剪段备用。
第 2 步2.姜拍烂，蜜枣切对半备用。锅里烧开水后把全部材料放进锅里，大火烧开后转小火煲1小时，放盐调味即可。
第 3 步3.这款汤零技术，零负担，多喝一碗也没问题。随个人喜好还可以往汤里放胡萝卜。
第 4 步4.每年冬天，广州人家都会晒腊肉、菜干，为三餐增加当季美味的食材。腊肉用来炒菜、做煲仔饭能把邻居馋得口水直流；菜干煲汤、煲粥都很清香又下火，能让人吃得很满足，很有幸福感，呵呵。今年爸妈把菜干晒得美美的，煲汤后的菜干又淋又滑，正点！下图是爸妈今年晒的菜干，白菜是自家种的，放心！

该菜品最后更新于：2026-06-25