白菜炒木耳
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菜品特色
所谓黑白菜是指木耳和白菜，在东北的各个地方都能吃到这道菜，对于现在这个季节，多吃白菜、木耳这样的食材，对身体也是特别地好。菜品禁忌
所需食材
娃娃菜；黑木耳；葱；姜；五花肉（可不加）所需调料
食盐；料酒；生抽；麻椒；植物油；白菜炒木耳的做法
- 第 1 步
1.娃娃菜洗净，用刀从中间竖切开；
- 第 2 步
2.木耳用温水泡软，摘去根部，洗净，五花肉切薄薄的片； - 第 3 步
3.锅中放油，小火加热，放入麻椒炒出香味后捞出不要，放入葱姜丝炒出香味；
- 第 4 步
4.放入五花肉煸炒出油，加少许生抽和料酒炒匀；
- 第 5 步
5.再放入娃娃菜，大火翻炒均匀； - 第 6 步
6.白菜稍炒软后放入泡好的木耳；
- 第 7 步
7.加入盐，大火翻炒几分钟出锅即可； - 第 8 步
8.所谓黑白菜是指木耳和白菜，在东北的各个地方都能吃到这道菜，对于现在这个季节，多吃白菜、木耳这样的食材，对身体也是特别地好。 - 第 9 步
9.很经典的一道东北菜。觉得放入五花肉肥腻的筒子，可以不放哦。
该菜品最后更新于：2026-08-28
