青椒炒蛋
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菜品特色
这个简单的快手菜，可以就着米饭吃，也可以拌面吃。很快手，也很百搭。菜品禁忌
所需食材
青红椒各半个；鸡蛋三个；葱10克所需调料
盐少少许；油一汤匙；青椒炒蛋的做法
- 第 1 步
1.青红椒和葱洗干净备用；
- 第 2 步
2.葱切小丁加入打散的蛋液中搅拌均匀，在蛋液中加入少许盐，青红椒切小丁；
- 第 3 步
3.炒锅中倒油，油热至6、7成时下青红椒翻炒；
- 第 4 步
4.青红椒翻炒出香味后下打好的蛋液；
- 第 5 步
5.蛋液凝固后用铲子炒碎即可出锅。 - 第 6 步
6.这个简单的快手菜，可以就着米饭吃，也可以拌面吃。很快手，也很百搭。 - 第 7 步
7.鸡蛋是我们生活中最平常不过的食材，中西通用。可以做的花样也非常的多，可煎、可煮、可炒、可蒸……可做早饭，可做中饭，可以炒菜，也可以和主食搭配。无论怎么做，都是非常的美味。
该菜品最后更新于：2026-10-06
