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秘制排骨
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这个排骨很香!
菜品禁忌
所需食材
排骨
;
芝麻
;葱姜蒜
所需调料
秘制排骨的做法
排骨蒸过之后已经很入味了,炸完再炖,外焦里嫩,很好吃!适合大人吃!小孩最好高压锅压!
第 1 步
1.排骨洗净洒上料酒五香粉盐酱油味20分钟,上锅蒸20分钟
第 2 步
2.锅热油,排骨下锅炸一下,外皮黄了就可以了,不要炸老了!
第 3 步
3.锅留底油,葱姜蒜爆香,喜欢吃辣可以加点干辣椒和麻油,排骨下锅翻炒,加酱油耗油,少加点水蒸炖10-15分钟收汁之前依个人口味加点糖翻炒一下!也可以淀粉调稀一点少加点!
第 4 步
4.出锅洒点芝麻和香菜或者胡萝卜丝做装饰
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