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莲藕百合瘦肉汤
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菜品特色
藕、莲子、百合搭配瘦肉，煲出一碗清甜的21排骨3瘦肉汤，既能滋补中气，又可健肺养颜，也有很好的润燥效果。菜品禁忌
所需食材
鲜百合(2个)；里脊肉(500克)；藕(1节)；枸杞(20颗)；盐(1茶匙)；清水(2000毫升)；姜(4片)所需调料
莲藕百合瘦肉汤的做法
- 第 1 步
1.准备食材：莲藕1节、猪里脊500克、鲜百合2个、枸杞20颗、盐1茶匙、清水2000毫升、姜4片 - 第 2 步
2.将枸杞和百合洗干净，备用。 - 第 3 步
3.莲藕去皮切三角块浸泡在清水中，以防止氧化变黑。 - 第 4 步
4.猪里脊切成4厘米见方的大块洗净备用。 - 第 5 步
5.把里脊块放入锅中，倒入清水没过肉块，大火煮沸后，撇去浮沫。 - 第 6 步
6.重新准备一锅清水，放入姜片、莲藕、枸杞和百合，大火烧开五分钟。 - 第 7 步
7.然后换成中小火，炖煮约1个钟头后，加盐调味。 - 第 8 步
8.将煮好的莲藕百合瘦肉汤盛入碗中即可。
该菜品最后更新于：2026-09-16
