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青菜胡萝卜蛋黄羮
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菜品特色
蛋黄中含有丰富的脂溶性维生素、单不饱和脂肪酸、磷、铁等微量元素，能够为宝宝提供优良的蛋白质。菜品禁忌
所需食材
青菜(3片)；蛋黄(1个)；胡萝卜(1/3根)所需调料
青菜胡萝卜蛋黄羮的做法
- 第 1 步
1.准备食材：蛋黄1个、青菜叶3片、胡萝卜1/3根
- 第 2 步
2.将蛋黄打散，倒入少量的凉开水，调稀。
- 第 3 步
3.将胡萝卜洗干净，去皮切成丁。
- 第 4 步
4.将胡萝卜丁放入沸水中，煮软之后取出，研磨成碎末。
- 第 5 步
5.将青菜洗干净，然后放入沸水中焯烫。
- 第 6 步
6.将焯烫好的青菜取出，切碎。
- 第 7 步
7.将蛋黄液放入蒸锅中，用中火蒸5分钟。
- 第 8 步
8.将青菜碎和胡萝卜末放入蛋羹上面，再蒸1分钟即可。
该菜品最后更新于：2026-10-16
