西兰花地瓜粥

1.46W 1.03K

分类：功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

西兰花铁含量每100克有1.9毫克，可以预防贫血，因为西兰花的抗热能力较强，所以即使加热煮熟，营养价值还是较高。

白米(60克)；水(600毫升)；西兰花(8小朵)；红薯(1小个)

第 1 步1.准备食材：白米60克、水600毫升、西兰花8小朵、地瓜1小个
第 2 步2.将西兰花洗干净，摘成小朵，放在沸水中烫熟，然后放在碗中放凉。
第 3 步3.将西兰花搅成菜碎。
第 4 步4.将地瓜煮熟，去皮，切成小块。
第 5 步5.将地瓜压成地瓜泥。
第 6 步6.将白米洗干净，浸泡在水中约1个小时，然后放入锅中，加水并用大火煮开，煮沸后调到小火继续熬煮20分钟，煮的时候用勺子不断搅拌，煮成稀饭，在稀饭中加入西兰花泥，再煮2-3分钟，并轻轻搅拌。
第 7 步7.再放入地瓜泥煮1分钟。
第 8 步8.搅拌均匀盛入碗中即可。

该菜品最后更新于：2026-08-03