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酸菜鸭肉面线
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菜品特色
鸭肉是含铁量最丰富的肉类之一，适量吃鸭肉，可预防和缓解贫血。菜品禁忌
所需食材
酸菜(100克)；面线(400克)；鸭肉(300克)；姜(15克)；高汤(500毫升)；盐(1/4小匙)所需调料
酸菜鸭肉面线的做法
- 第 1 步
1.准备食材：鸭肉300克、酸菜100克、姜丝15克、面线400克、高汤500毫升、盐1/4小匙 - 第 2 步
2.将鸭肉洗干净，切成肉片。 - 第 3 步
3.将酸菜洗干净，切成酸菜丝。 - 第 4 步
4.面线放入沸腾的水中煮熟，捞出沥干，纳凉备用。 - 第 5 步
5.汤锅中放入高汤、鸭肉、酸菜、姜丝大火煮沸腾。 - 第 6 步
6.换成小火再煮直到鸭肉煮熟，加入面线略煮一下。 - 第 7 步
7.调入盐，然后捞入碗中即可。
该菜品最后更新于：2026-08-05
