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莲子百合红豆粥
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菜品特色
莲子百合红豆粥香甜可口，红豆有清心养神、健脾益肾的功效，富含铁质，更是女性生理期间的滋补佳品。再加入莲子、百合可固精益气、止血、强健筋骨，适用于心脾肾虚引起的失眠。菜品禁忌
所需食材
小米(20克)；红豆(30克)；百合(10克)；莲子(20克)；冰糖(适量)；水(适量)所需调料
莲子百合红豆粥的做法
1、如果用普通锅煮，须先把莲子和红豆提前浸泡3小时，这样才容易煮烂。 2、莲子内藏有芯的必须先去除才行，否则会有苦味。- 第 1 步
1.准备食材：小米20克、赤小豆30克、百合10克、莲子20克、冰糖适量、水适量 - 第 2 步
2.红豆用水洗净，浸泡半小时。 - 第 3 步
3.莲子、百合用水洗净，浸泡半小时。 - 第 4 步
4.大米洗净，浸泡备用。 - 第 5 步
5.砂锅中加适量清水，中火烧开，锅中放入莲子、百合、红豆，小火煮20分钟左右。 - 第 6 步
6.放入大米，再煮10分钟，放入冰糖于锅中，用勺子搅拌粥出稠，即可。
该菜品最后更新于：2026-07-09
