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出游开胃零食，酸辣脆爽荞头
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菜品特色
明天又是周末了，好天气，出游去，不管长途还是短途。坐车，有些人会晕车，或长途劳累，胃口，不好，酸辣脆爽的荞头，不但开胃，还能减少晕车呕吐现象。自己做的酸辣脆爽荞头每次出游必备。菜品禁忌
所需食材
荞头(1000克)；青辣椒(200克)；红辣椒(200克)；白醋(1000ML)；盐(适量)；姜(适量)所需调料
出游开胃零食，酸辣脆爽荞头的做法
1.荞头、青辣椒、红辣椒、姜片，等所以材料要风干，不能有点水分；2.密封的玻璃罐也是不能有任何的水；3.白醋要盖住所有的荞头、辣椒等；- 第 1 步
1.买回的新鲜荞头； - 第 2 步
2.荞头洗干净，去跟，辣椒剪蒂，分别洗干净，风干；PS一定要风干哦。 - 第 3 步
3.红辣椒剪蒂；PS：红辣椒和请辣椒都是剪蒂，不要全部取掉蒂。 - 第 4 步
4.密封的玻璃罐，洗干净，吹干水；PS，一点水都是不能有。 - 第 5 步
5.放入荞头、青辣椒，姜片； - 第 6 步
6.最后放入红辣椒； - 第 7 步
7.上面放盐，压住； - 第 8 步
8.准备的白醋； - 第 9 步
9.把白醋倒入，我准备的玻璃罐比较大，用了二瓶白醋（500ML），刚好能全部盖子所以材料； - 第 10 步
10.密封之后的二个月，可以吃了。 - 第 11 步
11.吃的时候用干净的筷子夹出碟子，马上密封；
该菜品最后更新于：2026-07-14
