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绿茶萝卜酥
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菜品特色
这道绿茶萝卜酥不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由油皮:中筋 面粉 (120克); 酥油 (40克); 糖粉 (20克);温水(40克);油酥:中筋 面粉 (100克);绿茶粉(10克); 酥油 (45克);馅料：; 红萝卜 碎组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的绿茶萝卜酥吧。菜品禁忌
所需食材
油皮:中筋面粉(120克)；酥油(40克)；糖粉(20克)；温水(40克)；油酥:中筋面粉(100克)；绿茶粉(10克)；酥油(45克)；馅料：；红萝卜碎所需调料
绿茶萝卜酥的做法
- 第 1 步
1.将油皮材料混合均匀,揉成表面光滑细致的面团、油酥材料混合均匀,揉到表面光滑不粘手,掰开来不会散落的程度；
- 第 2 步
2.将油皮与油酥分别揉成长条，并分别切成10个重量较为一致的小剂子；
- 第 3 步
3.将油皮稍揉圆用手压扁包入油酥；
- 第 4 步
4.收口朝上擀成牛舌状；
- 第 5 步
5.将擀好的面皮由上至下圈成圆筒，静置松驰10分钟；
- 第 6 步
6.将卷好的圆筒转45度角再次擀长并卷成圆筒；
- 第 7 步
7.将经过两次卷筒折磨的油酥皮再拦腰切上一刀；
- 第 8 步
8.切口面朝上以手掌压扁；
- 第 9 步
9.把油酥皮擀开，包入适量的馅料；
- 第 10 步
10.收紧收口，用手轻轻搓圆包好馅料的油酥，收口朝下置于烤盘上；
- 第 11 步
11.烤箱预热200度，烤约20～25分钟。
该菜品最后更新于：2026-06-01
